种菜选择与刺激

1）标准：具备肉质较厚，叶大而柔软，色泽浓茶褐色或黑褐色，孢子串有显著的隆起并富有粘液。

2）数量：一般以每平方米育苗池留10棵孢子叶，或按100米长采苗棕绳留成熟孢子叶100克。

3）刺激：常有阴干法，即将海上暂养的种茶取回后，用过滤海水冲洗干净，再把种菜悬挂于通气的室内，或平放在干净的草席上不要挤压，不使阳光直射，使其阴干。

合适采苗时间选择

合适的采苗时间，应选择海水自然温度上升到18-23度，6月中旬到7月中旬比较好。

工艺流程

裙带菜在我国宋代的《本草》上称??菜，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，故名。本裙带菜栽培的历史悠久，也是一个消费大国，日本人从公元前就开始食用海藻，这从出土的贝冢遗迹的发掘中得到充分的证实。裙带菜在古代日本不单单作为供品在神前供奉，也是当时献给大和朝廷的供品之一。因此，对于日本人民自古代以来作为重要水产品的裙带菜。裙带菜是中国重要的出口水产品之一。

　　裙带菜人工苗种培育有两种方法，一是低温育苗，另一种是常温育苗。低温育苗是采用低温培育海带育苗的方法来培育裙带幼苗，实行孢子体渡度，此方法设备投入多，成本高，操作复杂，一般不再采用。而常温育苗则简便易行。仅有育苗室、海水沉淀池，过滤池，附着器等在常温下进行即可。

育苗条件

1）育苗场应放在靠近海岸，海水涨落潮能抽水，水质清新和远离河口地方。

2）育苗室东西走向，天窗面积为屋顶1/3，边窗面积应占壁1/3-1/4，有调光设置。

3）育苗池，可用海带育苗带坡度浅池，也可以用普通深池。

4）沉淀池：达育苗溶水量50%，过滤池约为育苗池的1.5%即可。

5）附苗器：主要采用红棕绳编成网帘，也有用聚乙烯网帘。