西点培训重油蛋糕：重油杯（牛油杯）

、欧式重油蛋糕、加洲黑枣、酒汁蛋糕、麦芬、哈雷、浓浅巧克力、蜂巢蛋

糕、黄金蛋糕、巧克力椰丝、风梨水果杯、巧克力香提；

天使类：天使蛋糕、豆付蛋糕、白雪蜜豆；

其它：虎皮卷、黑白卷、黑米糕、沙拉酱、黄奶油、蛋糕吐司；

西点培训想让你的面包松松软软?这可是有技巧的吆，下面王森学校小编教你做出柔软面包的小妙招：

　　　　1.确保用来揉面团的水或者牛奶是暖和的，记住不是热的而是暖和的，因为热水会*酵母活性，因此要确保水温是手指能够承受的温度。

西点培训步骤：

1． 先将干性材料放入搅拌缸中，加入除油脂之外的湿性材料先搅拌至粗糙的面团。

2． 再加入油脂继续搅拌成较光滑的面团即可。3． 然后放入压面机中压至表皮即可。

实用秘诀