苏州润之味餐饮管理有限公司

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奶茶店加盟、奶茶店加盟、润之味餐饮

面议 中国

产品属性

奶茶原料种类

珍珠粉圆类珍珠粉圆又称粉圆,外观呈圆形,分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠,比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。茶系列茶是调配奶茶必不可少的原料之一,它主要分为茶包和袋装茶叶两大类,而****常见的也是我们平常用的****多的红茶和绿茶,比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。奶系列奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配,一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正, 市面上也有各种奶精来作为替代品,建议少量食用。果味粉系列珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ,果味粉用各种水果加工成为粉末状,加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶。果糖类果糖一般分为黑果糖和白果糖,主要的作用就是给奶茶增甜的作用,相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。


奶茶类是奶茶店的招牌类别,主要的品种有:原味奶茶(一般用麦香红茶包或者咖啡红茶包,中****次采用茶叶),果味奶茶。奶茶是普通消费者****认同的产品,但其中果味奶茶因为香精,色素问题被广为批评,正处于淘汰边缘。台湾的奶茶店一般采取了舍弃果味奶茶,拓展茶泡奶茶的做法。

自制珍珠奶茶

材料

珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋

自制珍珠奶茶的做法

1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部*浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。

2.加适量的水浇开,放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶),三分钟后捞起红茶包。 3.三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的珍珠即可。


 


蒙古奶茶

菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品,喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区,他们习惯于“一日三餐茶,一顿饭”。所以,喝咸奶茶,除了解渴外,也是补充*营养的一种主要方法,每日清晨,主妇的****件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶,早上,他们一边喝茶,一边吃炒米,将剩余的茶放在微火上暖着,以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可缺少的。

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