鸡排自制材料

葱末20克，姜末10克，蒜末40克，五香粉1/4茶匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙

做法

将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可。 传统炸鸡排

材料

带骨肉鸡胸1块，胡椒盐适量，地瓜粉2杯，葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，五香粉1/4茶匙，细砂糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料酒2大匙

做法

1.带骨肉鸡胸去皮。 2.带骨肉鸡胸对剖成半。

3.从鸡胸肉侧面中间处横剖到底，但不要切断 4.依照想要的厚度片开鸡胸肉即为鸡排。

5.取葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。

大鸡排的做法

1. 放入少许的生抽，生抽有一定的咸味，如果喜欢多放入生抽，盐就少放一些，同理相反。

2. 鸡精1勺。鸡精是一定要放的，外卖的大鸡排这样必不可少。不管您觉得健康与不健康，选择吃大鸡排就是这个理。否则就不吃咯~

3. 辣椒粉1勺。其实我没有完全按照外卖的大鸡排来配料，美食实际上就是适合自己的口味。为什么没有挑食的妈妈，因为妈妈每天在买菜，买的都是自己喜欢吃的哦！所以不要再责怪自己的孩子挑食咯！O(∩_∩)O玩笑啦！

4. 味****鲜是个好东东，怎么能少了这位主。所有的调料放好后开始给鸡脯肉*滚揉至味道进入鸡脯肉的身体里。将鸡脯肉放入冰箱腌制24小时入味。

5. 取一个大一些的盘子，倒入淀粉、嫩肉粉在盘中。鸡脯肉两面均匀的粘上淀粉和嫩肉粉。

味道是基础，鸡排将美味摆在*。其制作工艺也是****其精湛，在制作过程当中采用台湾中药*配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，丝丝可见鸡肉在口中悄悄融化，吃过后香味仍回荡在唇齿间，让人难以忘却！光鸡排未免有点单一，鸡排则将口味丰富到****’致！迷你鸡排、大鸡排、小米甜不辣、糯米肠、奶茶、冰沙等相搭配，可谓美味到家。小米鸡排　美味与时尚并进，鸡排的到来让这个秋天不再孤单，让您感受生活的同时，得到美味与营养的享受！