鸡排材料

鸡胸肉2片，地瓜粉65公克，沙拉油600㏄，蚝油1大匙，辣油1小匙，酒1小匙，沙茶粉1小匙，盐1/4小匙，糖1/2小匙

做法

1.鸡胸肉去皮拍扁，横剖成两片，加入所有调味料拌腌，并以手掌略压紧实，两面沾上地瓜粉，再次以手掌略压紧实

2.锅中倒入沙拉油，加热至185℃～190℃，放入作法1的鸡胸肉片炸熟，呈金*，捞起沥干油分即可。

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鸡排加盟的优势

1、经营营占地小，****’小5-10平方即可经营，租金低、装修费用少；

2、运营费用低、1-2个人即可轻松经营、不用店堂服务员；

3、周转快：不受餐位限制、现制现卖，排队外卖，好吃带着走！

1、固定经营场所轻松锁定固定消费群体；排队效应抓牢流动客流；

2、外卖配送有吃有喝、赢在终端、家家都是回头客、生意越做越红火；

3、适应快节奏、休闲以及主餐的特征，*覆盖早、中、晚餐的各类人群。

经过真空滚揉将鸡排的鲜嫩度****到****’佳状态，炸制时油汁渗入鸡肉中，其火候及油炸时间严格标准，让制作出的鸡排美味统一。

松脆堪称一绝

炸浆优势，咬下去干爽带脆，外皮松化，皮肉分开，味道浓烈，甘香开胃，皮脆却融合着鸡肉的味道，穿刺留香。

营养吃出健康

鸡排富含维生素A、胡萝卜素、核黄素、烟酸等维生素，肉质新鲜，入口香而不腻，不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。

品类满足需求

摆脱以往单一的炸鸡排制作工艺，经心研究适合消费大众的多种系列及多个口味的产品。