奶茶类是奶茶店的招牌类别，主要的品种有：原味奶茶（一般用麦香红茶包或者咖啡红茶包，中****次采用茶叶），果味奶茶。奶茶是普通消费者****认同的产品，但其中果味奶茶因为香精，色素问题被广为批评，正处于淘汰边缘。台湾的奶茶店一般采取了舍弃果味奶茶，拓展茶泡奶茶的做法。

自制珍珠奶茶

材料

珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋

自制珍珠奶茶的做法

1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部*浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。

2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。 3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

麦香奶茶

 麦香奶茶的制作材料：西米，麦香奶茶，水。

 麦香奶茶的做法：步骤一：将西米放入冷水盆中浸透；   步骤二：将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明；   步骤三：待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用；   步骤四：将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用；   步骤五：将浸泡透明的西米煮熟；

 步骤六：将冷冻的麦香奶茶放入茶杯；

 步骤七：将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯。

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全国十*茶加盟排行榜5： 吾饮良品

吾饮良品是武汉派乐餐饮管理有限公司旗下的港式饮品品牌，源自香港，选料精良考究、品质*，并大胆将传统工艺同现代创作手法相融合，展现纯正地道又独具特色的新一代香港风味。自2005年创立以来，时至今日，吾饮良品已拥有全国各地连锁店面近700余家。吾饮良品的产品开发与香港潮流同步，以健康的理念为导向，坚持高规格的研发标准，不断为顾客奉上****水准的美味饮品、为现代生活注入源源不断的活力!