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旋转火锅设备厂家为您介绍：火锅店经营知道

菜品盛器巧选择

“人靠衣装，运城火锅店设备，佛要金装”。好的菜品一定也要有好的包装，这包装，就是菜品的盛器。

原料采购有窍门

采购原料要讲究购买时机。一般，早上开市的时候，原料的价格****gao，所以采购就应该避开这个时候。黄昏的时候，原料往往****pian宜，可以抓住这个时机进货，有时差价可能达到20%。

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我为什么选择经营一家旋转火锅店？——现在是一个讲求效率的时代

以前在经营传统火锅店的时候经常遇到这种情况，一桌有三两个客人，火锅店设备报价，却占了一个四人桌，造成了空座的现象。有的时候客人来的比较晚，来的时候小桌已经没了，他们来的人不是很多，但是没办法，只好去占了个包间。旋转火锅是一个整体，开放式的餐桌，来多少人，就占多少人的座位，不存在空着座但是没法上人的现象。

并且旋转火锅客人随时吃完随时可以走，在简单的收拾打扫之后又可以空出座位来接待顾客，大大****了每一个座位的利用率。

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日常设备进行维护和*是非常有必要的。

对于每一个回转火锅店来说，求购火锅店设备，回转火锅设备是店内****为重要的产品，因为只有设备在正常工作状态下，火锅店才能够正常营业。所以日常对设备进行维护和*是非常有必要的。

首先对于设备要每天进行清洁，一方面是为了让设备本身能更加顺畅的运行，另一方面对于顾客而言看到干净整洁的火锅设备会对这家店产生更好的口碑。此外，每个月都要进行链条的顺滑以及减速箱的润滑。

在正常的工作状态下，设备都是通过链条来进行传动的，所以必要的*是必须的。减速箱和电机是回转火锅设备的核心，加入润滑油可以减少故障的发生率。

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