合肥蜀湘情缘文化传播有限公司

主营:餐饮培训、小吃培训、厨师培训、烧烤培训、卤菜培训、面点培训、早点培训、蛋糕培训

学蛋糕烘焙裱花合肥哪家好

面议 中国 安徽 合肥 瑶海区

产品属性

培训班次:
自由班
培训优惠:
学两项送两项
培训方式:
线下
所在地:
安徽合肥
培训教材:
蛋糕烘焙
培训师:
管老师
培训课程:
蛋糕烘焙培训
培训语种:
普通话

【蜀湘情缘餐饮集团】裱花蛋糕西点培训课程安排

     1、裱花工具的认识和讲解使用方法;

     2、机器设备的讲解和操作方法;

     3、鲜奶油的打发方法和保存;

     4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方胚、心形胚)

     5、市面****行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法);

     6、流行花卉的制作手法和技巧(玫瑰花、康乃馨、百合花、菊花、千层花、旋转玫瑰、牡丹花等);

     7、各种喷粉和食用色素的应用;

     8、****十二生肖及仙鹤等的制作手法及运用;

     9、立体卡通人物的制作手法和技巧;

    10、果膏的淋法和技巧;

    11、花边、花、生肖等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;

    12、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;

    13、水果的切法和艺术造型;

    14、各式蛋糕(花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕)的布局和构图;

    15、裱花蛋糕的表现手法及创意;

    16、巧克力淋面酱的手法;

    17、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。

【蜀湘情缘餐饮集团】西点市场前景

        蜀湘情缘餐饮集团紧随市场的发展需求,进行西点*,朝着西点个性化、多样化的方向发展。并通过大量市场调研和取证,针对性的开设课程,以达到学以致用、产品、经营、销售有机结合的目的,从而形成一个****的盈利模式!  西点吃起来很美味,但实际操作却很复杂,制作过程中每一道工序都不能马虎,从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与*、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景,因此成为大多数就业创业较为理想的选择,现在大大小小的面包房正在逐渐抢占中国的广大市场!

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