【蜀湘情缘餐饮集团】简介
炸酱面在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由山东华侨带入韩国,以春酱(黑豆酱)为调味料,加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致,中间盘放面条,*****是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”。
二、【蜀湘情缘餐饮集团】培训内容
项目 |
炸酱面、肉丝面、酸菜面 |
实际操作内容 |
1:学习制作炸酱面*红油。 2:学习制作炸酱、肉丝、酸菜。 3:学习煲汤、调汤的滋味。 4:学习烧水煮面条、放配料上桌。 5:学习原料设备的采购和存放等知识。 |
培训时间 |
一般5-10天左右可以完全掌握核心*酱,视个人情况而定。不限制学习时间,包教包会,学会为止。 |
****新优惠 |
学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照*标价,入学即签订费用和项目合同! |
培训保障 |
1、签订培训合同,包教包会 2、保证每个学员全程都是实践动手学习; 3、保证核心技术配方无保留传授技术; 4、保证学习中途不增加任何杂费; 5、保证学员能够完全掌握核心技术; 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术; 7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,*收取任何费用; |