山西帮你富食品机械有限责任公司

主营:穆喜龙碗托机,碗团机,凉皮机,凉面机,担担面机,漏鱼机等

扒糕机|穆喜龙多功能食品机|多功能扒糕机

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吕梁地区的柳林碗托和忻州地区的保德碗托都是先把荞麦面粉内加入适量的食yan、姜粉,扒糕机,用凉水先和为硬面团,然后稍加冷水,揉为适合切面条的硬度,不断用力揉搓,使其盘“性”,扒糕机生产厂家,亦称饧面。待面团光亮利手饧好后,点滴加凉水搓揉面团,使其稀释,变成稠糊糊,再点滴加水并朝同一方向不断搅动稀释,直到面糊能挂住勺碗边沿,面糊就好了。这揉面是非常关键的,全凭一双手来揉和面粉,揉的时间越长,做出来碗托的口感就越细腻、香而且爽口。


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