山西帮你富食品机械有限责任公司:

碗团的吃法

一、　凉拌：

1.准备蒜沫，辣椒油，胡椒粉，陈醋(*好是山西老陈醋)

2.把蒸熟的碗团切成条，宽度1cm左右。

3.把碗团放入碗中，加少量蒜沫（入味），辣椒油放入（看个人喜好，可多放，也可少放），同时，放入胡椒粉，陈醋（看个人喜好酌量放入）。

4.完工，即可开吃。

二、　热炒：

1.准备豆芽，植物油，盐，胡椒，花椒，蒜，干辣椒。

2.同样的把蒸熟的碗团切成条。

3.往锅中倒入油，等油七分热可加入蒜片，花椒，胡椒，干辣椒。同时把切好的豆芽倒入锅中。

4.待豆芽八分熟的时候把切好的碗团倒入锅内。（2－3分钟即可）。

5.出锅，出锅后也可以根据自己口味加点蒜沫或者陈醋。

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杂粮对健康的意义是很明显的。现代人的食物越来越精细，如精白米、精白面等，谷物的量也不够，从营养上来说其实并不好，慢*发病率非常高就与此有关。2002年第四次全国的营养调查发现，主食、杂粮、粗粮吃得越少，*、*、肥胖的发生率就越高。

*，杂粮中含有丰富的膳食纤维，可以降*。普通食物转化成葡萄糖进入体内，血糖指数会很快地升高随之很快地下降，而杂粮被摄入后，血糖指数相对比较平稳。这对于对*人等控制血糖有好处，血糖得到控制后也有利于*的代谢。

第二，吃杂粮容易耐饥，有利*。曾对石门路和曹家渡的两个社区的40多个*人做过实验，想通过控制饮食来控制*，其中一个很重要的措施就是增加杂粮和粗粮———杂粮占到主食的1/3。实验进行了2个月后，病人的血糖、*明显下降，体重减少。

第三，吃杂粮还可以****bian秘。

再次，杂粮中有许多营养，如B族维生素是****丰富的，还有钙、铁等的含量都很高。

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