山西帮你富食品机械有限责任公司：

虽然凉皮的制作，网上随处可见，作为凉皮机机器的供应厂商，在这里，再简单的给整理了一下，内容里面涉及的参数数值供参考用，希望对大家有一定的帮助!!

凉皮的制作

一、和面

*种是不用洗面筋，用小麦面粉和小麦淀粉配好加水调试一定浓度，浓度用比重计测量，调到16°-18°，面粉和淀粉比例为70：30。

二、洗面筋

● 第二种是洗面筋，把小麦面粉和水混合成面团，不能太硬，也不能太软，按照100斤面加水60斤为宜，和好面经过30分钟左右醒面，然后加上清水手洗或机洗，一般3-4遍。

● 用洗面机洗面。*遍洗1-2分钟，第二遍洗3-4分钟，第三遍洗6-8分钟，第四遍就洗干净了。

（特别提醒：*遍不能洗时间太长，否则容易把面团洗散，洗成面浆）

● 然后把洗好除去面筋的面浆水经过4-5小时沉淀后（天热适量加盐）倒去上面的清水用比重计测量浓度调至为16°-18°佳，这样就可以生产了。

帮你富全自动碗团，凉粉，面皮一体机是一台很具市场竞争力，得力，省时、高校的机器此设备一机多功能、多用途、整机具有设计合理、生产速度快、成本低、干净卫生、简单易操作的****。

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*能力不强和知识产权问题制约了这些gao档食品机械的发展。而国外食品机械主要依靠技术优势和技术壁垒而取得对我*品机械的竞争优势，1gao档产品的市场竞争。*品机械的gao档产品主要是依靠进口或测绘*而获得的许多技术诀窍尚未掌握。从而已长期占据我国gao档食品机械（如大型化、*等产品）主要市场份额。此外，国外的食品机械实际上也存在着激烈的相互竞争，如美国、英国、法国、德国、瑞士、意大利、日本等国的食品机械制造企业，也都在利用各自的优势互相争夺我国市场，之间谁也不具备垄断全部食品机械市场的能力，只是局部产品、局部技术和局部资料等方面具有不同水平的垄断特征。因此，*品机械的市场竞争，实际上是国际市场的激烈竞争在*品机械行业上的延续；而市场竞争的焦点不是数量，而是技术、规范和产品质量的竞争。

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服务理念

我们不仅提供****的设备，还传授食品生产技术，为您开店、建厂提供整体解决方案。

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