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穆喜龙碗团机:
经过多次改进后,碗团机终于出炉了。“但是机器如果没有市场,那一切的发明都是没有意义的。”这是穆喜龙对自己发明的理解。
为了打开市场,穆喜龙只能自己扛着20多公斤重的机器,走街窜巷。他走遍了吕梁每个县城的大街小巷推销自己的发明,但一段时间下来,还是没有人愿意了解、相信他的机器。穆喜龙咬着牙跟自己说,坚持,再坚持。
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凉粉因气候凉爽而得名,凉粉更是凉上加凉。盛夏时间,吃一碗凉州凉粉,真是凉盈盈、冰飕飕、酸溜溜、辣酥酥,别具风味,据《东京梦华录》载,北宋时期已有“细索凉粉”应市,距今有近千年的历史。
凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有'细索凉粉'。制作方法:将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧至将开,加入*并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成。白色透明、呈水晶状。
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