徐州哪里学包子馒头培训多少天可以学会？在食为先培训学会做包子馒头只要3-5天便可学会，食为先师傅手把手把制作的方法告诉您，馒头、包子，是我们生活中很常见的大众面食。看似很简单的东西，*要做起来还是有很多需要注意的细节。想要让做出的成品拥有光滑、细腻的外皮，这跟揉面、发面、以及蒸制都有很大的关系。


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蒸包子、蒸馒头的6个小窍门！
1.发酵时，往发酵粉里加少许白糖，在融化发酵粉时加1勺白糖，会让面团发酵得更好。

2、在融化发酵粉时，要用不超过40℃的温水融化。

3、面团要充分揉匀，揉到表面光滑。水量不要太多或者太少。太多容易让面团粘手，不易操作。太少容易使面团过硬，影响发酵效果。

4、面团揉成型之后，要再放到蒸笼上发酵一会儿。二次发酵会让包子馒头更加松软。

5、馒头揉好后，记得要冷水上锅。在锅内加入冷水，然后放上馒头，再加热升温，这样馒头均匀受热，松软好吃。

6、包子、馒头都要求旺火足汽蒸制。中途不能断汽或减少汽量，更不可揭盖，以保证笼内温度，湿度和气压的稳定。蒸熟后不要立刻开锅，等3-5分钟左右，锅内温度下降后再打开锅后面皮不易塌陷。



一个包子的成本大概在0.4元左右，而现在包子的售价基本上都在1元左右，特别的地方和地段还可能更高，也就是卖一个包子得到的利润就是0.6元另外包子是一天三顿都可以卖的食物，每餐卖出200个包子，那么我们一天就可以卖出600个包子，在加上其他的产品这样算出来的利润就是相当客观的了，而且如果店址好的话，远远不止这个数字，所以包子店的费用虽小，但是利润方面确实十分的巨大。



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