河南新乡肉夹馍培训学腊汁肉*制作去食味居小吃培训对陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西****小吃。
小吃技术
1、秦镇米皮培训　2、陕西五香凉皮培训(5号凉皮技术培训）　3、陕西酿皮* 　4、宝鸡擀面皮培训　5、川味骨汤麻辣烫（海鲜麻辣烫，关东麻辣烫，东北麻辣烫，家庭麻辣烫,个人麻辣烫，北京麻辣烫，小家碧玉麻辣烫）　6、香菇鸡丁米线（私房米线，凉拌米线，牛肉米线）　7、奇香凉面　8、三丝牛筋面　9、香辣面新乡一绝　10、武汉热干面　11、五香辣椒油12、*高汤　13、不辣红油　14、腊汁肉夹馍白吉馍　15、成都酸辣粉　16、花生牛奶蒜   17、重庆酸辣粉（流动酸辣粉，爽爽酸辣粉，四川酸辣粉，****酸辣粉， 18、 东北朝鲜面


特点：
腊汁肉是名优传统小吃。相传战国时已有制作,相沿成习,流传至今。制作方法是:把精选的猪肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中,用小火炖烂。成品外观红润、鲜嫩,食用时肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。通常夹在烧饼中吃,民间称其为“肉夹馍”。如不夹馍,用来下饭、佐酒皆可。

****近火热报名参考项目
精致砂锅店
1、蜀王砂锅* 2、砂锅土豆粉* 3、砂锅米线 4、砂锅麻辣烫 5、砂锅小酥肉 6、砂锅鸡块 7、砂锅肥肠 8、砂锅牛肉 9、砂锅肚条 10、砂锅鱼头豆腐 11、砂锅滋补烩面 12、砂锅排骨 13、砂锅素什锦 14、砂锅肉什锦 15、砂锅三姑 16、砂锅粉皮 17、砂锅粉条 18、砂锅蹄花 19、砂锅鱼块 20、砂锅豆腐 21、砂锅丸子系列 （其它技术****送一项）22、砂锅鲶鱼 23、重庆锅仔王 24、砂锅炖羊肉 25、砂锅面 26、砂锅粥 27、砂锅海鲜 28、 精致砂锅面 29、 砂锅羊肉*制作工艺 30、 精品锅仔王*制作工艺 31、 精制砂锅酱*制作工艺



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