苯甲酸钠

性状：粉状、色颗粒或结晶性粉末亦或雪片。无臭或略带*气味。在空气中稳定。****易溶于水。溶于乙醇。水溶液的pH值为8.****发酵力及****力较苯甲酸弱。pH值3.5时，0.05%溶液完全能阻止酵母生长，pH值6.5时，需要2.5%以上溶液的浓度。本品1.180g的功能相当于1.0g苯甲酸。
用途：防腐剂；*微生物剂

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苯甲酸钠 价格优惠

苯甲酸钠（化学式：C6H5CO2Na），E编号E211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有****变质发酸、延长保质期的效果，在*均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些*如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。

　苯甲酸钠 Sodium benzoate 又称 :*酸钠。 CAS:532-32-1 产品规格:工业级、食品级 [分子式]:C7H5NaO2分子量:144 [性状]:白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。 [用途]:化学分析用*;用于医药工业和植物遗传研究 　　苯甲酸又称为*酸，故苯甲酸钠又称*酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、****和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带*气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无****、抑菌作用；其防腐****PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液****效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，*细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并*细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的