1.项目简介

　　油条，又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。《清稗类钞》中还记载了很多地方称油条为'油炸桧'：'油炸桧，长可一人，捶面使薄，以两条绞之为一，如绳以油炸之，其初则肖人形，上二手，下二足……宋人恶秦桧之误国，故象形似诛之也。'因此，现今多推测油条起源于秦桧的年代，即南宋。

　　2.利润分析

　　每天按卖300根油条来计算：一根油条卖1元，一根油条成本是3毛钱，300×1=300元毛利润，300×0.3=90元成本，300元毛利润减去90元成本=210元一天×一月30天=6300元×一年12个月=75600元 备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。 成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。

无矾油条特点：

1.油条里不含矾，不含碱，对身体没有任何的伤害

2.可以一下活好几天的面，面可以储存

3.热的没有任何异味，凉的热的都是直挺挺的一根，不软吧

4.凉的热的口感都是酥香脆的，老少皆宜

油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国人****喜爱的传统早点面食之一。人们一般会将油条与豆浆一起食用。另外，油条在我国大江南北，全国各地，都能随处可见。一个油锅，一张小木台，即可开张营业。学习：无矾油条、鸡蛋布袋。1：学习和油条面。

2：学习储存油条面。

3：学习拉条、切片。

4：学习炸油条、翻动出锅。

5：学习制作鸡蛋布袋

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