香酥麻花的做法步骤

1. 麻花用料：需要用到中筋面粉200克、鸡蛋（选用）1个、油40克、温水40克、酵母1.5克、白糖30克、小苏打1.5克、盐2克。（温馨提示：如果希望更酥脆一些，可不加鸡蛋，适当增加温水用量）

2. 酵母先用温水化开，温水30多度，不烫手即可，面粉吸水不同，水的用量可能有少许差别。盆里先倒面粉，磕一个鸡蛋，再放油、酵母水、白糖和小苏打。

3. 所有材料在盆里混合，再揉成面团，蒙上保鲜膜或直接加盖，醒发二十分钟。

4. 面团切成一个个的小剂子，搓成短一点的小条，直接搓成长条会回缩。再放回盆里醒发几分钟，因为面团里有油，不用担心它们粘在一起，做少油版的在醒发时就要注意哦，也许会粘连。

5. 几分钟后，将它们拿出来搓成长条，两只手反方向用力搓，对折后扭成麻花。

6. 稍微用力搓一下，麻花会自然再缠绕，成四折，把麻花的两条头塞到小圈圈里，轻轻捏一下，不然炸的时候麻花会松散。图片是刚做好一个完整的麻花。

7. 麻花搓好了，摆在一起真好看。

8. 锅里下油，油温四成热时下麻花，中火慢*偏小，我分两批炸的。

9. 待麻花浮起定型，不停用筷子翻动，让它们受热均匀，炸时有一些气泡是正常现象。

10. 麻花炸至金黄，用滤勺捞出控油，想吃得特别脆的，小火再炸久一点，我的已经足够了。

11. 这么大一筐金黄酥脆的麻花，我要带着它去参加姐妹们晚上的火锅聚会，绝美的餐前小吃，也可以烫在火锅里面吃，过瘾！

      三普脆皮小麻花，酥脆香甜，久放不皮。经我公司传授的脆皮小麻花酥脆香甜可口，在市场上很受欢迎，而且颇受大众的欢迎。三普酥脆小麻花配方，小麻花选料精细、制作*、式样美观、酥脆香甜、久放不绵。主料是精选的*面粉、花生油和白糖，加入*配料，这样调配出来的小麻花味道自然别具一格。

 1. 外观*:颜色好、外表*、美观时尚。

 2 .口感特殊: 外皮酥脆,油香扑鼻;麦香纯正,面体蓬松芳香,酥脆爽口,回味悠长。

 3. 储存期长:夏季常温储存7天,冷藏储存29天,口感基本没有改变。

 4 .手工制作:确保面体湿度,面筋度和*结构的合理。?

 5.工艺标准:生产*,质量稳定

麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的（外表撒砂糖粉）和不拌糖的区别。麻花文化，几千年的中华美食文化中，小麻花是炎黄子孙喜爱的民族传统食品。三普小麻花是麻花中的一枝奇葩，既秉承了麻花传统的技法，又将现代科技注入到麻花制作中，使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。

湖北三普蜂业有限公司成立于2002年，是一家****从事蜂产品研发、生产、销售于一体的股份制企业。公司生产基地占地面积35亩，与蜂农联合组建的天然养蜂园占地面积20平方公里，总****5000多万元，拥有员工1000余人，其中营销人员120人。公司自创立以来，多次荣获省市“重合同守信用企业”、“质量信得过企业”。