土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：

蜂蜜，是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

　　什么是土蜂蜜和普通蜂蜜土蜂蜜?

土蜂蜜是中华本土的蜜蜂——中蜂，采集生产的蜜，也叫中蜂蜜，这种蜂蜜产量****低。

普通蜂蜜：

　　普通蜂蜜是普通的单花蜜种，是西方的意蜂采集酿造的蜜，叫意蜂蜜，也叫洋蜂蜜，如油菜蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荆条蜜等，这些是蜂蜜市场销售的主要品种。

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：

   1.采集的蜜蜂品种

     土蜂蜜是*的土蜂采集的，又叫中华蜜蜂，个体小，背部黑，适应性强，世代繁衍，不需要人工喂养。

     普通蜂蜜一般是意蜂采集的，个体大，背部黄，适应性差，需要人工喂养。

  2.蜂蜜酿制周期

    土蜂蜜的酿制周期长，比较难分花种，一般以野山花为主。

    普通蜂蜜的酿蜜周期短，根据花期可以分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。

 3.蜂蜜颜色

   土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金*和深红色者居多，色泽晶亮，混而不浊。

   意蜂蜜色淡，透明度好。

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：采集的蜜蜂品种不一样，土蜂蜜是*的土蜂采的,土蜂蜜的酿制周期长， 比较难分花种，一般以野山花为主。 普通蜂蜜一般是人工养殖的意蜂采集的。普通蜂蜜酿蜜周期短，可以根据花期分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。很多人不清楚土蜂蜜是一种什么蜜种，土蜂蜜是中华本土蜂种中蜂采集酿造的蜜，这种蜂蜜产量****低，市面上也较少。普通的单花蜜种采集生产的蜂蜜是西方的意蜂采集酿造的，如油菜蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荆条蜜等等，这些也是主导蜂蜜市场的品种。

　　有的人说普通的单花蜜好。众所周知，蜂蜜的****是防病、*、保健滋补营养，意蜂采用活框饲养，可追赶花期采蜜，每年采蜜多次，产蜜量高，取的蜂蜜多为单花蜜种，相应的营养成分和药用成分比中蜂的混合蜜较单纯。由于意蜂生产的单花蜜品种较多，各种蜂蜜的作用与****也有所不同，在防病*方面具有单一性，针对单一的病症很有*。很多人也认为中蜂蜜（土蜂蜜）防病*效果比意蜂的蜂蜜好，这是因为老式传统饲养的中蜂每年一般取蜜一次，****多两次，所取的蜂蜜是全年内各个花期的混合蜜，这种蜜的蜜源植物种类多，营养成分和药用成分及其价值自然就好，喝这种蜂蜜的****也很好。在防病*方面比意蜂的蜂蜜的效果好很多，所以在老年人心中留下了深刻的印象。

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土蜜蜂是“蜜中珍品”的原因：

土蜂蜜的蜜源自然稀少

土蜂*病*寒能力特强，对生存环境有特殊的要求，在远离污染空气中的负离子含氧量高的山涧林中筑巢，所采的蜜源是天然、*的山区森林中的各种珍稀植物、山野间*中药材的花，故又名百花蜜。

人们利用土蜂洞穴、地穴的生活习性，把树木中间挖空，让土蜂在这种环境中产蜜。而意蜂在没有大规模蜜源的地方是很难生存的，所以大型的养蜂场都有自己的蜜源基地，如枣花蜜一般是人工的枣花基地，菜籽蜜在菜籽基地。

土蜂对饮食及其挑剔，只吃自己酿的蜜，如果养蜂人在割蜜的时候，不能留给它们充足的口粮，蜂蜜种群就要爆发大饥荒。而意蜂不仅食用蜂蜜，而且还食用白糖，大型养蜂场为了增加产量，每日都投放大量白糖，以便蜂蜜可以快速合成蜂蜜。

这些蜜酿得很成熟，营养价值也很高，中华蜂的产蜜量比较小，而且一年只能取一次，所以产量很有限。中华蜂蜂蜜为何这样贵呢？啥都是物以稀为贵啊。中华蜂蜂蜜的营养价值很高，这得到了很多人的认可，不管多贵，都有人指名要买这种蜜。也就是说，中华蜂蜂蜜一直有市场需求。