土蜂蜜真伪鉴别方式：

一看：土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种，颜色分为土*、橘*、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。

二闻：土蜂蜜是混合花的味道，而意大利蜂的则是单一的花香。

三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品尝，味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感明显，有的入口10分钟之内都有余酸味，因为是天然花蜜所酿，没有统一味道标准。

四捏：土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。

湖北三普蜂业有限公司成立于2002年，是一家****从事蜂产品研发、生产、销售于一体的股份制*。公司自创立以来，多次荣获省市“重合同守信用*”、“质量信得过*”。2003年被评为“蜜中****”、“天下*蜜”的野桂花蜂蜜荣获中国*证书，并*填补湖北省蜂产品行业无*的空白。2004年三普牌蜂蜜被评为“湖北省消费都满意商品”，同年被评为“市农业产业化**”；2005年三普牌蜂蜜荣获“无公害农产品证书”、“中国<武汉>农博会金奖”；2006年三普牌蜂蜜荣获“中国<武汉>农博会*****奖”；2007年通过ISO9001国际质量管理体系认证。2008——2011年度连续4年获得湖北省****及湖北省****商标称号；2011年获得湖北省省级农业产业化***，三普蜂业以其****的品质和经营理念成为湖北省蜂蜜行业的行业招牌。  三普蜂业公司具体地址在 湖北崇阳县天城镇沿河大道380号，欢迎大家随时来电咨询或进店参观！

土蜂蜜的****：

【功能*】补中，*，*，*。治肺燥咳嗽，肠燥*，*疼痛，鼻渊，口疮，汤火*，解乌头毒。

①《本经》：'主心腹邪气，诸惊痫痓，安五脏诸不足，*补中，**，和百药。'

②《别录》：'养脾气，除心烦，食饮不下，止肠澼，肌中疼痛，口疮，明耳目。'

③《本草拾遗》：'主牙齿疳匿，唇口疮，目肤赤障，杀虫。'

④《本草衍义》：'汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。'

⑤《纲目》：'和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。'

【用法用量】内服：冲调，0.3～1两；或入丸剂、膏剂。外用：涂局部。

【注意】痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。

《本草经疏》：'石蜜，生者性寒滑，能作泄，大肠气虚，完谷不化者不宜用，呕家酒家不宜用，中满蛊胀不宜用，湿热*不宜用。'

如何鉴别真假土蜂蜜？

      在消费者心目中都知道蜂蜜吃了好，营养高，就是怕假，因不识货，许多朋友送的结晶好蜂蜜，往往被丢掉，真是可惜！因在百姓心中蜂蜜结晶以为是掺白糖，其实白糖深成水后是不再结晶的，是消费者的一种错误理解。

     自有蜂蜜几千年历史以来，到冬天蜂蜜都会结晶的****人士都知道，蜂蜜结晶像猪油一样。因为天然蜂蜜内含有大量氨基酸、活性酶、葡萄糖等高营养物质会遇冷结晶。为什么市场上到冬天许许多多的蜂蜜不结晶呢？不结晶的主要原因有：

1、 为了获取大的利润把氨基酸、活性酶、葡萄糖等高营养结晶物取出来*卖给制药厂，剩下的蜂蜜不结晶不好看，这种蜜营养低；

2、 为了产品好看，追求不结晶，经高温处理，*氨基酸、活性酶、葡萄糖等营养物质，颜色好，不结晶。

3、 用白糖熬制，因白糖溶成水后不再结晶，颜色好看。浓缩加工蜜也不会结晶，如同超市的蜜，一年四季呈现一个状态。 *天然蜂蜜到冬天是会结晶的，由下往上结晶，结晶越多，证明天然氨基酸、活性酶、葡萄糖含量越高。在国外天然结晶蜜颇受大众的欢迎。