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利用洗净沥干的蛋壳，泡入糯米醋约4-5天之后沥除蛋壳!

无糖豆浆倒入锅中加热至开始冒烟时关火!

加入碳酸钙水，许昌鸡蛋松花蛋厂家定制电话，顺时钟搅拌!

耐高温的正方形沥水篮，铺上绵纱布，倒入豆腐花!

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红*蛋凉粉 ? 凉拌皮蛋

葱姜蒜切碎切末，与所有调味料拌匀

凉粉切小块；以冷开水冲净装盘

香菜剪碎碎洒上

皮蛋切片状 (或随意切块) 铺上， 将酱料淋上即成。

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这道料理的变化很多，喜欢吃干烧香气的朋友可以在料理时把酱汁收干一些;爱在白饭上淋一些酱汁则可以在烹调时保留一些酱汁，随心所欲的吃法，就是让人百吃不厌的秘密喔

一歩一歩来：所有材料们

皮蛋切船型片沾地瓜粉后拍去多余粉。