皮蛋炝白菜

材料白菜，皮蛋，辣椒油做法1、大白菜切一块头部，然后水里放油盐，焯好，要时间长一点，把白菜焯倒了。

2、把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水，切好。

3、白菜、皮蛋、香菜、辣椒油、葱蒜末、鸡精、盐各种东东放在一起，出锅放油烧到冒烟，滋拉一下倒在白菜上面，拌开即可。

*皮蛋粥

材料

鸡精，盐，皮蛋，*，大米，香油

做法

1.大米与水的比例是1：3，用高压锅煮开后10分钟停火。

2.稍凉打开盖子将备好的*、皮蛋丁一起放入锅中继续煮3—5分钟，加盐、鸡精、香油出锅即可。

黄金皮蛋豆腐松

简介吃惯了凉拌的皮蛋豆腐，今晚来点不一样的风味的皮蛋豆腐，酥Q的豆腐与皮蛋搭配咸松口感的咸蛋，是一道十分下饭的家常料理，与清脆的生菜的搭配，吃起来非常的爽口，让人为之一亮的感觉。材料鸡蛋豆腐 1盒，皮蛋 1颗，咸蛋 1颗，美生菜 1粒，商丘鸡蛋皮蛋的图片，葱 1支，蒜仁 1两，辣椒 1根，郑州鸡蛋皮蛋介绍，葱风味油 适量，正味鸡粉 适量，白胡椒粉 适量，太白1粉 适量，鸡蛋皮蛋，地瓜粉适量做法1、美生菜剪成圆形状泡冰水，信阳鸡蛋皮蛋****销售，捞起沥干水份备用。

2、鸡蛋豆腐、皮蛋切小丁，蒜、葱切末，红辣椒切丝备用。

3、太白1粉 地瓜粉拌匀，将豆腐、皮蛋丁放入粉中拌匀即可。

4、豆腐、皮蛋直接油炸至金*即可。

5、咸蛋剁细，起油锅放入蒜末、葱末、辣椒丝、咸蛋炒香，入豆腐与皮蛋拌炒，加入正味鸡粉、白胡椒粉调味。

6、起锅前入葱风味油拌匀，盛入美生菜中即可。

皮蛋瘦肉粥lt;洋芋片版gt;

[备料]1.皮蛋切丁2.老姜切片3.贡丸切块4.煮熟白饭两碗2将水煮滚加入高汤块与姜片3加入白饭熬煮4加入肉片，贡丸及皮蛋熬煮51.加入胡椒粉及盐调味 2.起锅前开大火，加入打散的蛋花即可6撒上压碎的洋芋片及葱花，美味的皮蛋瘦肉粥完成囉

香辣皮蛋煨豆腐

先将肉末的香气炒出来，再加入牛头牌红葱肉燥等调味料煮开，放入皮蛋与豆腐以小火将豆腐煨至香辣入味，香辣酱汁攀附在皮蛋与嫩豆腐上，带点红葱肉燥*的香气，麻麻辣辣的口感迸发于唇齿间，慢慢唤醒味雷，将酱汁淋在白饭上非常的香辣下饭，会多扒了好几碗饭呢! 好吃的秘诀在于使用牛头牌红葱肉燥来增加风味，烹饪起来香味十足，实在是我料理的好帮手唷