“无铅工艺”不等于“无铅含量”
听说在新标准下,皮蛋可以“无铅”了,爱吃皮蛋豆腐的汪汪不禁拍手称快。市场上有越来越多的蛋标识“无铅工艺”。家人常买皮蛋的文*发现买回来的皮蛋很多都在包装上印有“无铅工艺”,是不是这就意味着皮蛋完全不含铅呢?
新乡松花皮蛋是全国****的“名优特”产品,誉响海内外。豫远蛋业原供销社食品加工厂****从事皮蛋制品加工三十五年,1990年正式成立蛋制品公司,是生产“新乡松花皮蛋”的**。常年产松花蛋,水晶变蛋,皮蛋,咸鸭蛋。其产品*国内外,是皮蛋行业的*。 本厂常年有大、散装无铅无泥松花蛋、红心*咸蛋。其蛋源来自自无公害鸭蛋。
【氨基酸】:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种*必需的氨基酸。【其它微营养素】:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。【每100克的营养成分】:能量156千卡
蛋白质12.8克
脂肪11.1克
碳水化合物1.3克
叶酸113.3微克
胆固醇1510毫克
维生素A194微克
硫胺素0.13毫克
核黄素0.32毫克
烟酸0.2毫克
维生素E2.29毫克
钙56毫克
钾154毫克
钠131.5毫克
碘27.2微克
镁10毫克
铁2毫克
锌1.1毫克
硒14.34微克
铜0.15毫克
锰0.04毫克
磷130毫克