咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。    咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及*所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和*必需的各种微量元素及维生素，而且容易被*所吸收，****的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。

新乡松花皮蛋是全国****的“名优特”产品，誉响海内外。豫远蛋业原供销社食品加工厂****从事皮蛋制品加工三十五年，1990年正式成立蛋制品公司，是生产“新乡松花皮蛋”的**。常年产松花蛋，水晶变蛋，皮蛋，咸鸭蛋。其产品*国内外，是皮蛋行业的*。 本厂常年有大、散装无铅无泥松花蛋、红心*咸蛋、鸟皮蛋。其蛋源来自自无公害鸭蛋。豫远蛋业松花，在实践基础上自主研发的实用型变蛋机，经久*，无*损烂蛋，完全按照变蛋加工工艺要求生产！买机器****学习变蛋技术，欢迎新老客户前来考察  据了解,我国传统的皮蛋加工配方中加入了黄丹粉(氧化铅),可以使皮蛋成熟后仍可在料液中长时间浸泡,而不出现已凝固蛋白再液化的现象,让皮蛋长时间保持色泽和味道鲜美。传统有铅工艺标准中规定铅含量为3mg/kg以下,而新*规定,“皮蛋制作过程中不得添加铅物质”,这种方式在业内被称为“无铅工艺”,然而皮蛋的铅含量只是降低到了0.5mg/kg以下,并不意味着“不含铅”。
我厂生产的鸡皮蛋采用传统工艺，使用南太行山区原产鲜鸡蛋，加工中仅有加碘食用盐、食用纯碱、生石灰、锯末四种原材料，不含铅，绿色环保，切开后蛋块色彩均匀，十分*亮，闻之有一种特殊的扑鼻香气。形似琥珀，油亮照人；咸淡适宜，滑润爽口；柔软细腻，回味无穷大家可以放心食用！