新乡松花皮蛋是全国****的“名优特”产品,誉响海内外。豫远蛋业原供销社食品加工厂****从事皮蛋制品加工三十五年,1990年正式成立蛋制品公司,是生产“新乡松花皮蛋”的**。常年产松花蛋,水晶变蛋,皮蛋,咸鸭蛋。其产品*国内外,是皮蛋行业的*。 本厂常年有大、散装无铅无泥松花蛋、红心*咸蛋、鸟皮蛋。其蛋源来自自无公害鸭蛋。豫远蛋业松花皮蛋具有:剥壳易离,蛋白晶莹,肉体柔软富弹性,指触不沾,松花繁茂;
我厂从事变蛋加工多年,在实践基础上自主研发的实用型变蛋机,经久*,无*损烂蛋,完全按照变蛋加工工艺要求生产!买机器****学习变蛋技术,欢迎新老客户前来考察粘壳蛋:这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味,就不宜再食。臭鸡蛋:由于**鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部****气体膨胀而*裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗*,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起*性****。散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜*裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被*或霉菌经蛋壳气孔*蛋体内,而*了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如*在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。
“无铅工艺”不等于“无铅含量”
听说在新标准下,皮蛋可以“无铅”了,爱吃皮蛋豆腐的汪汪不禁拍手称快。市场上有越来越多的蛋标识“无铅工艺”。家人常买皮蛋的文*发现买回来的皮蛋很多都在包装上印有“无铅工艺”,是不是这就意味着皮蛋完全不含铅呢?