新乡松花皮蛋是全国****的“名优特”产品，誉响海内外。豫远蛋业原供销社食品加工厂****从事皮蛋制品加工三十五年，1990年正式成立蛋制品公司，是生产“新乡松花皮蛋”的**。常年产松花蛋，水晶变蛋，皮蛋，咸鸭蛋。其产品*国内外，是皮蛋行业的*。 本厂常年有大、散装无铅无泥松花蛋、可口等特点。 我厂新研制生产的环保型无铅无泥松花皮蛋，风味*，包装新颖，品质超群。我厂从事变蛋加工多年，在实践基础上自主研发的实用型变蛋机，经久*，无*损烂蛋，完全按照变蛋加工工艺要求生产！买机器****学习变蛋技术，欢迎新老客户前来考察除了是否采用“无铅工艺”,皮蛋中添加的“*铜”是否合格,也值得警惕。记者采访发现,市场上单只皮蛋的价格在1～3元多,在配料表中,一般都写着鲜鸭蛋、水、食用盐、茶叶、****等,然而一些皮蛋的食品添加剂表中还明确标注出“*铜”成分,超市中也有这样的皮蛋在售。据了解,此前,江西一些厂家使用工业*铜泡制“毒皮蛋”就曾被*。用工业*铜腌制皮蛋,成本低而且可以缩短腌制时间,但工业*铜中含有铅、*、镉等**元素,如果用于食品加工,将导致食品*含量超标。
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“加入*铜本身是没有问题的,但这个‘*铜’,必须是食品级的*铜,决非工业*铜。”记者采访发现,市场上销售的皮蛋并未在相关*物质含量上进行详细的注明,而从市场监测来看,检测内容也大多是看皮蛋是否“铅超标”,针对*铜的检测很少见。

   业内人士表示:“此外,腌制皮蛋的黄泥大家都知道,但是有多少人关注过黄泥本身是否能达到‘食品级’呢?如果黄泥*含量超标,那么这个皮蛋的安全性肯定也还是要受到影响的。”