BRCGS 标准是公认的世界上个全球食品安全倡议(GFSI)标准,被视为全球零售商受认可的一项选择。本标准由来自零售商、生产商和食品服务机构的食品行业制定,确保其严格、详尽且易于理解。BRCGS《食品安全标准》为食品和食品配料成分生产、加工和包装行业的产品安全性、完整性、合法性、质量以及经营控制提供了管理框架。
1998年,英国零售商协会应行业需要,制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard),用以零售商自有食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范,不但可用以零售商的供应商,同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商体系及产品生产标准。
在相当短的时间内,该标准迅速被各国相关机构的陆续采纳为行业性标准,迄今为止仍被视为全球食品工业中里程碑式的标准。其不仅成为全球性的零售业供应商评价标准,更被大量企业广泛运用于对自身供应商和生产工厂的审核及评价。
BRCGS认证的优势
1、个被GFSI对标和认可的食品认证标准;
2、GFSI认可标准里个定义了食品欺诈的标准。所谓食品欺诈,例如:在欧洲出现的用马肉冒充牛肉;在我们国家出现的在猪肉上撒牛肉味粉来冒充牛肉,是很让人深恶痛绝的行为。当然了,这个猪肉例子只是说的以前,现在情况不同了,现阶段猪肉都能算贵重食品了;
3、GFSI认可标准里一个提供食品安全文化的标准;
4、个采用不通知审核的食品标准;
5、的接受额外审核模块,为企业提供便利性,减少审核负担的食品标准。例如允许在BRCGS标准之外额外增加模块,以同时满足几个客户的要求,减少重复审核;
6、拥有的同时把标准,释义,指南和网络研讨会等内容整合在一起的平台;
7、GFSI认可标准里被全球食品相关制造企业选择多的认证标准。