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汉墨咨询

  BRC标准目前是食品安全管理的基准性文件,其反映了欧盟在食品安全上的法典和实践要求。其执行是在强制实体的监督下进行的。在2005年的修订后,其标准反映了:

  ? 食品成分的可追溯性

  ? 食品成分未被其它物质所污染

  ? 食品生产供应商要能够指出其产品中的农作物确切来源

  ? 确定对食品生产中各道工序的都是充分有效的

  ? 记录可跟踪的供应商

  因此,所有的零售商,生产商,进口商,餐饮,原料供应商及食品服务行业人员都可以从上面所体现的标准实质中及大的受益。该标准已经普遍被欧洲,非洲,中东,,远东,澳洲和南北美洲的供应商所采用。

  BRC全球标准

  在BRC食品技术标准取得成功以后,受英国国家的鼓励,英国的贸易团体之间还在继续合作,以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC全球食品标准包括四个标准:

  BRC 全球标准-食品

  BRC 全球标准-消费品

  BRC 全球标准-食品包装

  BRC 全球标准-非食品的身份保持

  在相当短的时间内,该标准迅速被各国相关机构的陆续采纳为行业性标准,迄今为止仍被视为全球食品工业中里程碑式的标准。其不仅成为全球性的零售业供应商评价标准,更被大量企业广泛运用于对自身供应商和生产工厂的审核及评价。

  目前,英国和斯勘迪纳维亚主要的零售商只接受通过BRC认证的企业作为他们的供应商。欧洲各大零售商也采用BRC作为他们进行供应商审核的既定标准。随着BRC标准在世界范围内的普遍运用,BRC组织更是将其发展完善成为包括食品,包装,消费品,产品四个大项30个小类的跨行业标准。从而在更广泛领域里发挥作用。

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