腐竹机和豆*机 浙江金华腐竹机械设备 全自动腐竹机设备    电话微信： 158-9878-7297 叶童经理 
   

 生产****的腐竹需要腐竹生产线的帮助，而加工企业要想省时省力的加工，就需要操作者充分的掌握设备的加工全过程。但这对于新手来说是比较有难度的。为了帮助我们的客户更好的进行腐竹生产线的使用，所以，我们今天请来了本公司的技术人员看看他能为我们带来哪些方面的知识吧。

关于腐竹生产线加工腐竹全过程分享

腐竹生产线加工腐竹需要经过的步骤介绍如下：
点浆：采用盐卤点浆，浓度比做腐竹时运用的盐卤水浓度高2度，其用量为5％，点浆办法与北豆腐类似。但点浆速度要比北腐竹快，这样构成的豆脑大，保水性差，有利于压制和进步豆干白坯的硬度。
胀浆：点浆后需胀浆8～10分钟，用葫芦在缸内翻动3次，这样黄浆水就会浮在表层，待再胀浆5分钟后，用吸水管把黄浆水吸出，当豆脑显露后即中止吸水。

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上板：腐竹的压制，是用50厘米X50厘米X2.5厘米的方木板。上板时在木板上放一个45厘米见方的木框，木框高5厘米，木框上铺一块80厘米见方的豆包布。豆包布四角对准木框的四边，并把布压到木框底部，然后用葫芦*将豆脑舀到模子里，用一竹板把豆脑摊平充溢四角，把豆包布封好取出模型框，即上好一板。
压榨：将浇好的豆腐脑移入液压榨床或机械榨床的榨位上压榨。开端3～4分钟内，压力不宜太大，待豆腐泔水恰当排出、腐竹外表略有结皮时，再逐步增加压力。紧压约15分钟，到豆腐干的含水量根本到达质量请求时，即可放压脱榨。
切块：各种不同的腐竹产品，有不同的规格，依照产品的需求将干白坯切成不同块形。切块办法有手工切制和机器切制两种。手工切制请求切得划一，不连刀，切制后翻倒在半成品箱内，准备再加工。
规格质量：表皮光亮，豆香味浓，入口软糯，四角方整，厚薄平均。

腐竹生产线凭借自动生产，*，安全卫生，口感细腻及保有令人回味无穷的腐竹而受到豆制品厂的一致认可。

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