本品按无水物计算，含C9H14O6应为97.0%～100.5%。 【性状】本品为无色澄清稍具黏性的油状液体。 本品在水中易溶，能与乙醇、、混溶。 相对密度 本品的相对密度（通则0601）在25℃时为1.152～1.158。 折光率 本品的折光率（通则0622）为1.429～1.432。 【鉴别】（1）取本品0.03g，加水3ml使溶解，用试液调至微碱性，加入5%镧溶液0.25ml（如有白色沉淀物，过滤该溶液），再加碘-碘化钾试液（取碘0.127g和碘化钾0.20g，加水使溶解并稀释至10ml，即得）0.1ml和氨试液0.1ml生成蓝色（如无蓝色生成，则小心加热至沸腾），调至中性（如有必要，上述试验温度控制在25℃以上），显盐鉴别（2）的反应（通则0301）。 （2）本品的红外光吸收图谱（膜法）应在3960～2890cm-1和1770～1720cm-1区间有吸收（通则0402）。 【检查】酸度 取本品5g，加中性乙醇50ml使溶解，加酚酞指示液5滴，用滴定液（0.020mol/L）滴定至粉红色，消耗滴定液（0.020mol/L）的体积不得过1.0ml。