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据史料记载，在战国时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏。某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭无数，恰军中一人，擅于食。教众人用*酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后，楚军越显神勇，攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝。因鸭脖味剧佳，久久不忘其味，于是得名“ 久*颈，名源于此，流传至今。 《中国中医药典》的神秘配方，有妙味多的科技攻关人员添加到到名扬已久 的*脖子之中，造就了令全国人熟知追捧的美食—武汉*。据《本草纲目》记载：鸭脖肉性凉，可以祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳。而现在的江城*脖子更有添加*，*卤制，具有*火、除内*等****。 江城*脖麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全，交相辉映，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，欲罢不能，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，*的味道让人久久回味。江城*脖肉质鲜嫩富有弹性，让你体验“啃”的味道，感受“啃”的新鲜！“江城久*脖子是您零食、休闲、馈赠、旅游之“佳品”！ 武汉的鸭脖子已经响彻大江南北，成为武汉经典美食之一。鸭脖子和热干面一起已经成为武汉小吃的代名词。

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