锅巴米饭系列  农家小炒锅巴饭  香辣肉丝锅巴饭  宫爆鸡丁锅巴饭  鱼香肉丝锅巴饭  回锅肉锅巴饭

农家腊肉锅巴饭  红焖牛腩锅巴饭  香辣鱼块锅巴饭  红烧肉锅巴饭    西红柿鸡蛋锅巴饭

锅巴米饭饭香柔嫩，非常入味，吃后让*连忘返，锅巴米饭现今早已成为许多年轻人的必吃美味。生意异常火爆，顾客品尝后赞不绝口，许多顾客慕名而去，满意而归。锅巴饭清香扑鼻，勾人食欲，每款锅巴饭，都围绕菜肴淡淡的香味，将锅巴和米饭的香味融合得恰到好处！价格经济实惠，人人吃的起！

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小区****近又新开了一家名为“陕西锅巴饭”的小饭馆。被一个朋友带着去吃了一回，又带着一堆朋友去吃了一回。因是新开，还算干净，故尚无不良反应；也因是新开，朋友们也尚无不良反映。名曰“小饭馆”，所以除了老板厨师服务员照例是“大”人外，店面不大，厨房也不大。****次去时随便坐，第二次去就要抢座了，可见到目前为止，生意是日渐红火的，我很欣慰。可见锅巴饭的小店生意是非常红火的。也是近年来非常受年轻人欢迎的。

   所谓的“锅巴饭”，制作并不复杂。盛一碗米饭，倒扣在一个专门的锅里，然后在炉子上煎一会，拿下，把顾客点的荤或带荤的菜，再配上两个现炒不久的素菜，一并放到饭上，连盆端上桌，热呼呼地就可以吃了。这饭和上海的盖浇饭差不多，属于中国式快餐品种，其特色就在于盆底米饭被油煎过后形成的一层锅巴，吃起来特别香。

一块好的锅巴，用来煮泡饭，很香；就这么吃，喷香，据说还能治*；用油一煎，喷喷香！当然，好锅巴中的****，就是菜饭锅巴了，至于****到什么程度，大家自己去想象，我是不告诉大家了。

想学好的技术就到西安食润餐饮小吃培训中心！

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