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岐山哨子面简介：

岐山哨子面是陕西的风味小吃，也是关中地区的一种传统特色面食，品种多达数十种。历史悠久，岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而****。岐山臊子面的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。

岐山哨子面的特点：

岐山哨子面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。

岐山臊子面对关中地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。

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产品主要特点：臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面，为西府名小吃。臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面****为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而****。臊子面中以岐山臊子面享誉****盛。

选择西安食润的臊子面的优势：

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