卤肉技术

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西安食润小吃培训中心正宗老店配方，采用陈年老汤，精湛的技术口味好生意火爆，卤肉质地适口，味感丰富。香气宜人，润而不腻。火候和配料以及调色、增香*一绝 有补虚，*，养血，*之效果。卤肉是熟食行业****小*

*的产业，不论男女和文化高低的限制。只要掌握技术的要领和科学配方及合理化经营，就能轻松成功的做老板。正宗卤肉传人手把手的传授技术，包教包会，学会为止。

西安食润小吃培训学校主要特色：以“原理+实践+开店经验分享”的教学方式，教学掌握熟食卤制原理，以其*的制作工

艺和味美可口、营养丰富、香气扑鼻的特色而盛誉海内外。公司以品质求生存，以诚信谋发展，倡导健康、绿色、脚踏实地的

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西安食润餐饮小吃技术培训中心一律****名师执教；所有产品都色香味俱全，欢迎品尝比较；所有项目都包教会，技术不实退还全部学费；卤肉技术培训全实践教学；不限时间学会为止；图片请看实景展示。各班均有****老师手把手教学，卤肉技术培训全部实践教学，对学员均实行素质、技能一体化教育，包教会，一期不会者下期****再学，各班所有的学员均可****培训经营技巧、管理服务、卫生、成本核算等课程，****重学，自己开店者老师可给予指导、策划等，欢迎各界朋友前来参观学习。

     卤肉技术培训包教包会，学会为止，学会后开店有任何问题 还可以回来再学习  直到你本人满意为止.本店成立了多年，是历史悠久的老店 我们本着不做加盟只传核心技术为主的加工房，有着很好的川卤制作技术后，自己创业，不会受制于人，自己有的*技术才会生存到今天。

我们是一对一的教学，以你自己学会的时间为准，时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供.培训方法:培训主要以实践为主，卤肉技术培训我们采用全透明的传授方法来培训的 每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方回去。

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快来先食润考察。品尝：

卤肉培训内容：

识别*卤水各种香料及配方

卤料配方及各种原材的标准量

学习卤水的调制技巧。

学习如何从清水制作老卤水

学习卤水调配的****特色秘密配方。

学习川式卤菜的各种不同加工秘密技巧。

学习掌握好麻辣味卤的秘密配方和调制剂量。

学习各种不同卤味辅助调味的调配方法。

各种卤制菜品原料的加工与卤制

卤水如何增香及保存方法

各种肉制品增香去味处理及卤制

红、白卤水的配方及用途

学习各种拌味料的制作方法。

各种凉拌菜的拌料制作及加工

各种荤素卤品加工的全程工艺，卤制过程中的注意事项。

西安食润餐饮欢迎您！！！！