固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品，蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的，蛋白质含量大于或等于4％的制品，常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等；普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的，蛋白质含量低于4％的制品。常见的产品有酸梅粉、桔子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。

选购固体饮料时应注意：

1．尽量到大商场或超市选购知名企业生产的产品。

2．挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。

3．挑选食品标签标注齐全及近期生产的产品。

4．蛋白型固体饮料要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注，要注明蛋白质含量。

5．固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质，饮用固体饮料时****用50℃～60℃左右的温开水冲调。

同时，还要特别注意看清产品包装及标签，选择包装完整、标签标识齐全的产品，要注意标签上的厂名、厂址、生产日期、保质期等项目。如果包装密封性能差，或者标签上缺少必要的标注信息，则为不合格产品。这样的产品应慎重选购。同时，还要看清糖和蛋白蛋的含量，因为很多固体饮料是糖和食用香精配制而成的。如果生产厂家没有注明糖和蛋白蛋的含量，就无法从产品包装上看出产品的质量和档次。有些消费者往往将蛋白型固体饮料作为送给老人、儿童和病人的营养补品。标准中规定这类产品中的蛋白质含量应≥4%，如果低于这个数值则可能起不到补充营养的作用。某些生产厂家更是偷工减料，故意损害了消费者的利益。

另外，还要提醒广大消费者，即便是蛋白型固体饮料也仅仅是作为辅助补充营养的食品，并不能取代正常饮食中所摄取的多种营养元素，平时应当注重饮食的合理搭配，才能达到增强体质、健康身体的效果。