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铁（II，III）的主要功能是作为机体内运载氧分子的呼吸色素。例如，哺乳动物血液中的血红蛋白和肌肉*中的肌红蛋白的活性的部位都由铁（II）和卟啉组成。其次，含铁蛋白（如细胞色素、铁硫蛋白）是生物氧化还原反应中的主要电子载体，速冻料理包采购，它是所有生物体内能量转换反应中不可缺少的物质。

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咸味是化合物中，中性盐所体现的味道，如氯化钠，氯化铵等都有咸味，但同时又有其他异味。各种盐的呈味程度和化合物的分子量有关，分子量越大，苦味等异味越重。咸味的主要来源是*，*的主要成份是氯化钠，由于氯离子和钠离子的特有性质，决定了氯化钠有纯正的味道。

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炸是指将素材放入大量热油中加热。油炸之后，素材表面的颜色会呈现一致，*不仅熟透而且蓬松柔软。此外，速冻料理包销售，这种烹调方式还能利用油的热度充分去除素材的水分，将美味带出来。

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