金华市邵世佳食品有限公司

主营:速冻料理包

速冻料理包,速冻料理包,邵世佳食品有限公司

面议 中国

产品属性

金华市邵世佳食品有限公司系速冻食品、速冻料理包、等产品研发、生产和销售为一体****生产加工的企业,厂址位于兰溪市—交通十分便捷,公司拥有完整、科学的质量管理体系,给国内外客商提供了****便利的交流平台。

金华市邵世佳食品有限公司与您分享料理包的生产:

料理包从产品形态来说,就是速冻的成品厨房料理菜品,但是,从目前国内企业纷纷下马可以看出,其实并不简单。我们都知道家庭的炒菜,如果当天吃不掉,可以采用冷冻、或冷藏处理,但冷冻再加热,味道和口感大不如前;再者,许多食材并不能冷冻:如嫩叶类青菜中*、韭菜,一些加工工艺后的菜品如油炸花生米等,冷冻过再还原,是不能达到厨房水准的。因而并不是所有菜品都能加工成冷冻料理包,加工料理包还有一个重要的技术就是‖厨房加工→冷冻→加热还原‖过程后的口味、口感保证。

料理包的卫生质量控制是生产合格产品的关键。除执行《食品企业通用卫生规范》外,还有更多的工作要作。由于料理包内容物为成品食品,食材来源广泛,清洗、分类拆切、保鲜拣净都要在无尘、无污环境中进行,同时还要保证无*,据我了解,蒸烩煮的清洗、分拣环节还用到了金属探测设备,用以拣除食材中有可能出现的杂物。

料理包的生产在包装段的工艺与速冻食品生产工艺基本相同。一般执行标准是通用冷冻技术,而蒸烩煮调查理包采用的是日本高速冷冻通道式速冻设备和技术,产品在包装成型后通过一条5秒速冻通道,产品在瞬时即达到芯部温度负45度。有效地锁住新鲜和营养。

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金华市邵世佳食品有限公司与您分享方便料理包知识:

使用方便料理包,10秒钟都能出一份快餐,是不是听起来觉得有点不可思议,或者你会想这样的快餐能吃吗?其实是你多虑了,下面我简单的向你介绍一下使用方便料理包是如何在10秒内就出一份快餐的。

说10秒出一份快餐是有点夸张的,在使用方便料理包的餐厅经营的师傅们一般是这样操作的:事先要先煮好白饭,准备好配菜和方便料理包,把方便料理包放入专门的煮料理包机里面加热8分钟,让料理包煮的差不多熟透了,待有客户点餐的时候,这时候师傅们再把料理包放入机器里加热10秒钟左右,就可以出菜了,配上白饭和青菜,熟练的师傅可以同时放入多份方便料理包,有多名客户订餐的时候,可以同时做好多份快餐。

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金华市邵世佳食品有限公司与您分享冷冻料理包的优点:

冷冻料理包有哪些优点和方便之处,料理包成为现在连锁餐厅热门产品,解决了无明火厨房问题,让餐厅经营者管理更简单,节省了很多费用,也****了餐厅经营效率,下面介绍几点有关冷冻料理包的优点:

优点1:厨房人员少现在餐厅经营者都需要聘请****的*厨师,但如果用了料理包你就不用****的厨师了,普通厨师经过几天简单培训就能上手,****厨师一个月工资要5000左右,普通员工就能代替*厨师,工资2000就够了,而且厨房人员数量也减少一半以上,这样就为你节约了大量的人力成本。

优点2:厨房面积小不用太多昂贵的厨房设备,我们可提供****的餐厅电饭锅,白饭保温锅和煮料理包机器,厨房面积只需几个平方就已经足够,简简单单就可,不但节约了厨房设备资金,还节约了厨房占用面积。 

优点3:物料损耗小经营者平时餐厅管理可算是大费心机,又担心采购人员拿回扣,也要担心如何节约切菜、洗菜浪费时间,还要担心保存食品难度大,还浪费空间,但使用了冷冻料理包这些问题就变得非常简单了,容易掌控数量,易保存,无浪费损耗。

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