臭氧发生器是用于制取臭氧气体（O₃）的装置。臭氧易于分解无法储存，需现场制场使用（特殊的情况下可进行短时间的储存），所以凡是能用到臭氧的场所均需使用臭氧发生器。臭氧发生器在饮用水，污水，工业氧化，食品加工和保鲜，医药合成，空间灭菌等领域广泛应用。 臭氧发生器产生的臭氧气体可以直接利用，也可以通过混合装置和液体混合参与反应。

臭氧灭菌为溶菌级方法*，无残留广谱，可杀灭繁殖体和芽孢、病毒等，并可肉毒。另外，O₃对霉菌也有强的杀灭作用。O₃由于稳定性差，很快会自行分解为氧气或单个氧原子，而单个氧原子能自行结合成氧分子，不存在任何残留物，所以，O₃是一种*的O₃为气体，能迅速弥漫到整个灭菌空间，灭菌无死角。而传统的灭菌消毒方法，无论是紫外线，还是化学熏蒸法，都有不*、有死角、工作量大、有残留污染或有异味等缺点，并有可能损害健康。

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