山东私坊斋清真食品有限公司拥有业内****的食品加工能力和品质保障能力，拥有速冻水饺、速冻肉丸、调理品、烧鸡、酱牛肉等十几大系列的*营养美味产品。私坊斋向大家分享烧鸡如何选择：

而无病的鸡烧制后眼眶饱满，有的鸡虽然眼睛稍闭，但眼球仍明亮，鸡冠湿润，血线匀细、清晰。

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烧鸡 ****烧鸡生产销售厂家 山东私坊斋清真食品有限公司

烧鸡，不同品种的烧鸡风味各有差异，关键在于配料不同。配料的选择和使用是烧鸡加工中的重要工序，关系到烧鸡口味的调和和质量的优劣以及营养的互补。

老人、病*弱者更宜食用。

1.*发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、*、患有热毒*肿之人、*、*偏高、*、*的人忌食；

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔*、皮肤*肿、大*结者不宜食用；

3.*、*和高*患者忌饮鸡汤；*伴有*、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

烧鸡 ****烧鸡生产销售厂家 山东私坊斋清真食品有限公司

烧鸡，不同品种的烧鸡风味各有差异，关键在于配料不同。配料的选择和使用是烧鸡加工中的重要工序，关系到烧鸡口味的调和和质量的优劣以及营养的互补。

选型和炸鸡：根据鸡的大小，选取高直一段放置腹内把鸡撑开，再在下腹脯尖处切一小口，将双腿变叉插入腔内，两翅也交叉插入口腔内，造型成为两头尖的半圆形，再用清水*洗干净后挂晾，待晾掉表皮水分即可炸鸡。将晾好的*鸡全身涂匀蜂蜜水，将油加热到150—160℃，把鸡放入油内翻炸半分钟，炸成柿红色即可捞出。