速冻水饺为我们快节奏的生活带来便利,因为经过了冷冻,它的煮法跟普通水饺不大一样,私坊斋速冻水饺来告诉你怎么煮:
1、在锅内放入清水,煮速冻水饺的水要稍微多一些,****饺子粘在一起。同进要加入一小汤匙的食用盐,****饺子粘锅或者互粘,点中火开始烧水。
2、为了****水饺在煮的过程中*碎,你也可以在锅内清水中放入几段大葱,然后开始烧水。
3、在开始烧水后马上将冰冻水饺(是冻的比较硬的那种水饺,千万不能化冻后再煮)放入锅内开始煮,此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺,****水饺粘锅。
4、盖上锅盖,还用中火煮,待煮翻滚后,加入一小半碗凉水,再用锅铲背面在锅内将水饺轻轻搅动一次。
5、此时不要盖锅盖了,要敞着锅煮,煮沸一次加入一次凉水,并用锅铲背面在锅内将水饺轻轻搅动一次。反复三次后速冻水饺鼓胀、浮起就煮好了。
还没烧开就得放入水饺是为了不让它*皮,因为速冻水饺内外的温差太大,水开后再放可能皮已经煮烂但是馅还没熟。
以上内容由私坊斋向大家分享,私坊斋清真食品有限公司****从事速冻水饺、速冻丸子生产销售,如果需要请拨打图片上的联系方式联系我们!
山东私坊斋清真食品有限公司拥有业内****的食品加工能力和品质保障能力,拥有速冻水饺、速冻肉丸、调理品、烧鸡、酱牛肉等十几大系列的*营养美味产品。
我国速冻食品业呈现出蓬勃发展的态势,竞争日趋激烈。在激烈的市场竞争中,只有高质量高品味的速冻食品才能赢得广大消费者的青睐,才能树立良好的企业形象
山东私坊斋清真食品有限公司位于鲁豫冀三省交界的“金三角”——聊城莘县朝城经济开发区。众月集团创始人和董事长马敬涛先生,是一位*的回族企业家,曾连续多年荣获“中国杰出企业家奖”、“山东省民族团结****个人”、“山东省关爱员工****民营企业家”等多项荣誉称号。
速冻水饺工艺流程:原料、辅料、水的准备→面团、饺馅配制→包制→整型→速冻→装袋、称重、包装→低温冷藏。
速冻食品要求其从原料到产品,要保持食品鲜度,因此在水饺生产加工过程中要保持工作环境温度的稳定,通常在10℃左右较为适宜。