功能设置

吧台设置虽然要因地制宜，但在布置吧台时，般情况要注意以下几点。

视觉显著

即客人在刚进人时便能看到吧台的位置，感觉到吧台的存在，因为吧台应是整个酒吧的中心，酒吧的总标志，客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的。所以，一般来说，吧台应在显著的位置，如距进门处、正对门处等。

****初源于酒吧，网吧等带“吧”字的场所，其代表这些地方的总服务台（收银台）。也用于表示餐厅，旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台，吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域，是酒吧的核心部位，因酒吧的空间形式经营特点不一样，吧台是由经营者自己设计，所以经营者必须了解吧台的结构。

前台

前台，指前面的台；舞台的前部。

1. 前面的台。前台 (5张)唐白居易《寄韬光禅师》诗：“前台花发后台见，上界钟声下界闻。

”2. 舞台的前部。演员演出的地方。引申为公开的场合，含贬义。傅甫《五月十四日和议再停书事》诗：“*登场又一回，后台掣线舞前台

。”3. 剧场中舞台以外部分的总称，包括观众席、*房等。洪深《歌女红牡丹》第十二本：“今儿前台生意不错

。”[1] 4. 前台有两种含义：一是指前台的工作人员；二是指前台家具。无论是前台家具还是人员，都是一个公司给人的重要印象，可以代表整个公司给客户的好印象。

设计类型

吧台就其样式来说主要有三种基本形式，其中****为常见的是两端封闭的直线型吧台。这种吧台可凸入室内，也可以凹入房间的端。直线吧台的长度没有固定尺寸，一般认为，一个服务人员能有效控制的****长吧台是3 米。如果吧台太长，服务人员就要增加。另一种形式的吧台是马蹄形，或者称之为U形吧台。吧台伸入室内，一般安排3个或更多的操作点，两端抵住墙壁，在U形吧台的中间可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和冰箱。第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中部有个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类，也能为客人提供较大的空间，但它使服务难度*。若只有一个服务人员，则他必须照看四个区域，这样就会导致服务区域不能在有效的控制范围之内。