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醇香遵义，意韵天成。来到遵义，不得不提遵义酒。一条流经遵义的赤水河，孕育出中国优1质酱香白酒的重要产区，赤水河沿岸地区数千家酒企为中国白酒产业贡献了数千亿元产值，*、郎酒等知1名白酒企业都在河两岸集聚。

赤水河是长江上游右岸重要的*支流，发源于云南省镇雄县赤水源镇，流经云、贵、川三省，因夏季河水含沙量高、水色赤红得名。*集团董事长李保芳向记者揭示了赤水河产好酒的原因：每年雨季来临，两岸泥沙受到冲刷冲入河中，入水的泥沙给赤水河带来丰富而有价值的微生物和其他物质，成为影响酿酒风味的重要因素。每年重阳节过后至次年端午节之前，赤水河会变得清澈，每逢此时，赤水河沿岸的酒厂就开始大量取水、投料、烤酒、取酒，紧锣密鼓地生产。

历来，白酒行业的高利润率引人瞩目，但税负之重也无法忽视。云酒头条*（微信号：云酒头条）曾经报道，*回收，2016年，19家白酒上市企业中，净利润超过税费的只有2家企业，分别为贵州 * （差值4.2亿）、 洋河 股份（差值0.42亿），其他17家净利润均低于税费，其中顺鑫农业、 古井 贡酒、 山西汾酒 税费高于净利润超过10亿元，金种子酒、老白干酒、顺鑫农业、 沱牌 舍得、 山西汾酒 为税费/净利润值特别高的5家企业，税费分别为净利润的18.66倍、6.65倍、4.41倍、3.59倍、2.65倍。

中国酒业改革开放四十周年的成果也非常有代表性，一是白酒行业一如既往抓好科技专1家和企业经营管理人才队伍建设，为行业发展培育和储备了丰富的人力资源；二是各级政1府和白酒行业逐渐认识自然环境对白酒产品质量和风格特色的重要影响；三是为维护食品安全和提高食品质量做出巨大投入，取得显著成绩；四是白酒工业随着自身的快速健康发展，取得了显着的经济和社会效益，为国家经济社会发展作出了巨大贡献。