常吃花生油,可缓解疾病。因此油酸含量的多少成为衡量食用油品质的重要标志。花生油的生产工艺采用纯物理压榨制油,通过选料、培炒、物理压榨、经天然植物纤维过滤技术生产而成。“花生油纯物理压榨工艺”优势就是全过程无需任何化学添加剂,保证产品安全、绿色、*,具只榨取道花生原汁,不但可以剔除花生油中悬浮物*物质,而且更能保留花生的天然营养和原汁原味。与味淡的橄榄油相比,浓香扑鼻的花生油更适合中国人讲究色、香、味的传统饮食习惯。而且由于橄榄油目前在国内缺少大规模生产基地,市场上的橄榄油多为进口产品,因此价位昂贵,是一般食用油的10倍,就连中产富裕消费起来都会比较难以接受
怎样判断花生油是否掺假
看价格
生产出1公斤花生油的较低成本约14元。售价低于此价格的花生油是否掺假显而易见。
看花生油质量标准
压榨花生油分为压榨*和压榨二级,小作坊基本上都没有精滤设备,生产出来的油都是毛油,小作坊销售的标示*的,都是以次充好的。
看感观
新鲜花生榨出来的花生油色泽自然,金黄明亮,闻起来具有花生油的天然浓郁香味。若用霉烂或过了夏天的花生仁榨出来的花生油色泽深暗。
嗅其气味
用右手指沾油少许,在左手心中猛搓几下,然后立即嗅其气味,有浓郁纯正花生油香、无异常味道的,可认为是上品。而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味,天津压榨*花生油厂家,但是随着再次揉搓,天津压榨*花生油批发市场,这种花生香味会越来越淡。
花生油怎么保存(1)花生油需要放在避光阴凉的地方,阳光或者灯光直射会使花生油产生酸化,特别还会产生对**的醛酸类物质,天津压榨*花生油,这类物质是可以致癌的。(2)花生油不但要避光,还要避高温,不可以把花生油放在距离灶台很近的地方,因为煤气灶的高温会炙烤到花生油,加速油液变质。(3)存放花生油的容器要密封,可以隔绝空气和水分,因为空气中的氧气和一些微生物都花生油变质,影响*健康。所以我们要注意装花生油的容器盖子一定要盖紧,倒出来使用的花生油也有装进干净没水的容器中。