随着近几年来的经济快速发展,骆驼奶粉也被越来越多的人所熟知,逐渐进入大众视野。因为其高的营养价值而被广大消费者门所青睐。对于骆驼奶粉的营养价值是毋庸置疑的,但骆驼奶产量非常的低,属于稀有的奶源,对于目前市场的需求量供不应求,更何况越来越多的人了解到骆驼奶的营养价值,开始对骆驼奶进行追捧,这也导致了大部分不法商家,开始对骆驼奶粉进行夸大宣传。
对于一罐纯正的骆驼奶粉,骆驼奶清新不腻,有股淡淡的奶香,还带点咸味。由于骆驼在沙漠中吃的都是盐碱性食物,比如红柳、骆驼刺、肉苁蓉、狼毒草等,所以纯驼奶会有稍微有一点点咸。骆驼是自然放养,这意味着骆驼的食物完全源自大自然,这使得只要气候、季节、地理环境等因素有所变化,草场主要植被就会不同,骆驼采食的植被也随之改变,从而导致不同季节骆驼分泌的口感略有差异。一方面说明骆驼奶粉中没有添加速溶剂或消泡剂且富含营养物质,另一方面也说明奶质醇厚,这比一万倍的浓郁奶香味更有说服力。
1、驼奶稀少。物以稀为贵,这句话大家都知道,无论是什么东西,一旦它的数量稀少,价格就会较高,骆驼奶同样如此。在我国,骆驼大部分是游牧民族散养的,有的家庭中骆驼数量多,有的家庭中骆驼数量少,对于国内巨大的骆驼奶需求,这些骆驼的数量是远远不够的,这也就导致了骆驼奶一直奶源紧张,价格偏贵。
2、取奶困难。比起奶牛机械化的挤奶过程,给骆驼挤奶可远远没有这么容易,首先母骆驼只有嗅到小骆驼的气味,才会分泌其次骆驼分泌的时间也是非常短的,只有90秒,并且为了给骆驼幼崽留适当的奶水,每次取奶大约只取1千克,时间短、取奶量少、取奶困难,所以骆驼奶的价格也会偏贵。
3、市场需求持续增长。比起几年前,大家想方设法代购迪拜驼奶,近几年来随着国产驼奶品牌的发展,越来越多好的国产品牌也渐渐浮现出来,大家喝的放心,自然就越来越信任。随着需求的增长,驼奶供不应求,价格自然变高。
4、特殊地理位置和生存环境。骆驼的生存环境是非常恶劣的,而且并不是哪里都有骆驼。我国的骆驼主要分布在新疆和内蒙古,其他的一些地区也会少量分布,但是并没有形成规模。从遥远的新疆,将先骆驼奶从各个游牧家庭收集、运输、储存、制成奶粉,再向各个城市发送,这个过程比牛奶要困难得多。