药用级二丁基羟基 1KG
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中国 陕西 西安 莲湖区
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二丁基羟基又名2,6-二叔丁基简称BHT，分子式为C15H24O，相对分子质量为220.36。二丁基羟基为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。二丁基羟基的作用是由于其自身发生自动氧化而实现的。
中文名称： 二丁基羟基英文名称： Butylated hydroxytoluene
别名： 2,6-二叔丁基3,5-二叔丁基-4-羟基BHT
详情： 结构式：
分子式：C15H24O
分子量：220.36
性能
BHT稳定性高能力强，在食品中的应用与BHA基本相同，但其能力不如BHA。BHT遇热效果不受影响，不像PG那样遇铁离子发生橙色反应。
BHT能有效地延缓植物油的氧化酸败，改善油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效，BHT无适宜浓度，随BHT浓度增高，油脂的稳定性也提高。但在较高浓度时，油脂的稳定性提高速率变小，且浓度达0.02%以上时，会引入酚气味。BHT价格低廉，为BHA的1/5~1/8，可用作主要剂。目前它是我国生产量剂之一[1] 。
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