上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,德国精酿啤酒价格,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐*度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
啤酒大体上就分熟、生两种。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字,德国精酿啤酒厂家,它们都是常见的熟啤酒;而市场上销售广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒。 因人而宜,啤酒还具有一些医1疗作用,啤酒中含有酒花素,有强1心,镇1静等*,还可以开胃健脾,德国精酿啤酒,促进血液循环作用。
啤酒因营养丰富,素有“液体面包”的雅称。在1972年墨西哥召开的次营养食品会议上,被推荐为营养食品。
在消费升级的带动下,人们的味蕾变得更加挑剔,大众早已不满足于传统的工业水啤的口感,啤酒消费也正向质优化、品质化迈进,其中,精酿啤酒大行其道。
精酿啤酒是指用更传统的工艺、更好的原材料酿造而成的高浓度的质优啤酒。相比于寡淡的工业啤酒,精酿啤酒的味道往往更加丰富特别,在酿造过程中很大限度的保留了原料自身的风味,可以品尝到浓浓的麦芽香气。精酿啤酒的主要材料往往都比较简单,麦芽、酒花、酵母和水。在原料产地的选择上,精酿乐于使用当地种植生产的很好很新鲜的原料。德国精酿啤酒