商用高速斩拌机 商用高速斩拌机 商用斩拌机生产厂家

本公司生产的机器采用食品级不锈钢材质，两种设备的功能的设备既有绞切的工功能，同时又具有搅拌功能。斩拌机的应用范围较为广泛，可。近几年以用于肉类制品、鱼类产品、果蔬、坚果等制品的粉碎搅拌流行的千页豆腐和鱼豆腐在加工过程中也会用到斩拌机。

商用高速斩拌机  商用高速斩拌机 商用斩拌机生产厂家拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机（或变频）电经皮带带动高速旋转。

商用高速斩拌机  商用高速斩拌机 商用斩拌机生产厂家原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的，保证了乳化高速斩切，减少了产品的液汁分离率效果，增强了产品的弹性和细腻度。

商用高速斩拌机  商用高速斩拌机 商用斩拌机生产厂家1、转速和时间：斩拌要根据肉块的大小和要达到的目的不同，合理的调整转速和时间。2、温度：斩拌时由于机械的作用，肉馅的温度上升很快，应采取降温措施降低温度，并控制在15摄氏度以下。3、加料顺序：按照工艺要求且可以达到的肉糜制品质量的顺序加入物料。