高速斩拌机 牛肉高速斩拌机 斩拌机生产厂家

将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。3、刀刃锋利高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；电机符合欧标过载能力强。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。小型斩拌机斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。的高速旋转与料盘的旋转同时进行，是原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到乳化效果。多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。