波杀青机的种类:
目前我国用于茶叶加工的杀青机主要有蒸汽杀青机、电加热滚筒连续杀青机和燃气滚筒连续杀青机。
1、蒸汽杀青机
蒸汽杀青机生产能力高,箱式微波杀青设备电话,杀青叶颜色绿,但杀青叶香气低,干茶颜色不亮。常规滚筒式杀青机对叶绿素水解较重,杀青叶香气高,色泽欠绿,易产生焦边,制耗高;
2、微波红外杀青机
微波红外线杀青机采用隧道输送,茶叶形状完好,箱式微波杀青设备多少钱,特别适合加工扁形茶、安吉白茶、金芽等原料。微波红外线杀青机也适用于名优菊花、金银花等杀青,箱式微波杀青设备,杀青效果显着,产品颜色、形状和香味都很好。
3、电热滚筒杀青机
电动滚筒式杀青机既符合环保要求,又能满足山区茶叶企业和小型茶叶企业的需求。由于电能热值低(860打卡/度,理论上9度电相当于1立方的热值),一般电动杀青机生产能力低,不适合大型茶叶企业。
生产干菊花、绿茶、乌龙茶,均需要加热杀青处理,以钝化多酚氧化酶的活性,蒸发部分水分,挥发青草气味,软化组织。目前生产上常用蒸汽杀青、炒青方式进行杀青处理。
微波在菊花杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波,照到菊花对,菊花内部的*性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高,使菊花内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度,从而达到快速升温的效果。菊花在贮运过程中易生虫,在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用熏蒸的杀虫方法,但存在残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、菊花中昆虫的杀虫效果与菊花和虫体的介电性质密切相关,当菊花的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果。
目前,我国的微波技术与设备已较成熟,连续式、大功率、不同用途的微波设备已基本定型。但微波干制菊花也存在一些缺点,如投资大,耗电量高等。实际上,微波干操与热风干燥结合起来使用效果更好。
人工晒干,柴火烘干,热风烘干房,箱式微波杀青设备厂家,到如今力推的微波金银花烘干机,也是经过了几十年的变革,从工艺要求到生产能力再到烘干成本等各方面综合比较,对于大型种植户或金银花收集商微波金银花烘干机都是的选择。金银花一直以来都是重要的中草药材,目前应用范围已从原来的药用逐步向食品饮料和日用化工等方面扩展,经济价值和开发前景看好,金银花的需求量也在逐年上升。可是金银花采摘时间要求很严格,花期仅为3-5天,采摘过迟花蕾开放只能成为次品,而当日采摘的新鲜金银花要求当日烘干才得以保持金银花的药性及品质。对于大批种植户而言,在3-5天的花期采摘是可以多雇些人工解决,可是烘干环节经常会损失大量湿花。直到山东科弘微波金银花烘干机的出现,集杀青,烘干于一体的金银花烘干机不仅让采摘回来的金银花能及时有效烘干,也让金银花的品质上了一个新台阶,种植户的收成才得以保证。