由于厨房火灾形势的严峻和对我国生命财产安全的影响,《建筑设计防火规范》第8.5.8条规定,公共建筑中营业面积大于500m的餐饮场所,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。现行厨房灭火系统以厨房设备细水雾灭火系统为主,通过对厨房的烟罩、排烟管道及灶台等设备进行全天候监控。
平时厨房中应注意那些消防安全?
1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离,防止引燃和辐射热造成火灾;
2、炉具使用完毕,立即熄灭火焰,关闭气源,通风散热
3、及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具,避免因油垢堆积过多而引起火灾。
4、定期清理吸油烟器中的油污,防止夏天温度过高,导致油烟机中自燃。
5、离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电,燃气阀门是否关闭,明火是否熄灭
6、厨房应按要求配备相应的消防装置,武清厨房灭火装置,要熟悉报警程序和各种消防设施,学会使用灭火器材,遇有火灾,设法扑救。
7、不要让小孩进入厨房玩耍。
灭火装置具有自动启动,手动启动,机械应急启动三种功能,遵化厨房灭火装置,24小时全天候监控火情,当厨房灶台发生火灾的情况下,北辰厨房灭火装置,自动灭火装置可以自动,河西厨房灭火装置,也可以手动和机械应急启动把火焰扑灭于初期。具有启动功能,有效防止误喷。采用机械、电控结合传动,动作、灵敏,有效避免油污卡死钢丝绳。灭火剂喷洒完毕后,水流阀自动打开,把水喷向灶具及烟道开始降温,上述工作同时进行。自动灭火装置应采用机械、电控结合传动,动作、灵敏,有效避免油污卡死钢丝绳。